标准号：DB45/T 2493-2022
标准名称：冷冻桑芽菜加工技术规程
发布日期：2022-04-22
实施日期：2022-05-25
本文件规定了冷冻桑芽菜加工的术语和定义、原辅料要求、加工过程卫生要求、加工工艺、标签、标志、运输、贮存。
本文件适用于广西境内以桑芽为原料的冷冻桑芽菜加工。
批发部门：广西壮族自治区市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：广西壮族自治区农业农村厅、广西农业种植业标准化技术委员会
起草单位：广西壮族自治区蚕业技术推广站
起草人：梁贵秋、陆春霞、周晓玲、刘开莉、肖潇、韦伟、虞崇江、磨长寅、彭业成、林强轩、李秋云、韦炳佩、唐永飞、徐雯雯、李小群