标准号：T/TZAS 002-2022
标准名称：学校集中配餐管理规范
发布日期：2022-12-20
实施日期：2022-12-23
本文件规定学校集中配餐的基本要求、供餐管理、食品安全事故处置、记录和文件的管理等要求。
本文件适用于供餐单位配送的学生（包括中小学、高等院校及各类技工院校）进行集中配餐活动的管理。
批发部门：泰州市标准化协会
起草单位：江苏鲜时农业科技有限公司、江苏启航包装科技有限公司、泰州市标准化协会
起草人：张井才、杨磊、吴国英、刘娟
T/TZAS 002-2022 学校集中配餐管理规范
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