标准号：T/YNF 001-2025
标准名称：《汕尾丝苗米》
团体名称：广东省农民专业合作社联合会
发布日期：2025年06月13日
实施日期：2025年06月13日
原料要求：采用适应汕尾地区临海气候的优质丝苗品种，并在当地种植的稻谷加工而成。
2.感官要求：具有自然清香，米粒细长，色泽正常；米饭清香、结构紧密、口感软滑。
3.品质指标：
（1）粒长≥6.5mm，长宽比≥3.5；
（2）垩白粒率≤10%，垩白度≤2.0%；
（3）胶稠度≥60mm，直链淀粉含量13.0%–19.0%；
（4）水分≤14.5%，杂质≤0.1%，不完善粒≤3.0%；
（5）碎米≤10.0%，黄粒米≤0.5%，互混率≤2.0%。
4.检验方法：包括感官、理化、安全及净含量等项目的检测方法。
5.标签与包装：明确标注“汕尾丝苗米”，并提供蒸煮方法和最佳食用日期。
6.运输与贮存：规定运输和贮存的环境条件，确保产品质量。
7.产地与生产要求：生产企业应具备自有的种植基地和加工厂。
起草单位：广东新供销天润粮油集团有限公司、广东省食品检验所、汕尾新供销天润粮油有限公司、广东省农业科学院水稻研究所、海丰县嘉丰农业科技服务有限公司、广东天海冷链物流有限公司、汕尾市丰隆米业有限公司、广东中荣农业有限公司
起草人：骆海雄、杨晨、柳乔、刘蔼滢、肖烨杰、陈建伟、陈锐浩、戴雨雯、林琳、雷毅、伍龙梅、李惠芬、曾昭潘