标准号：T/SHAAV 038-2025
标准名称：食用牛血制品（牛血豆腐）
团体名称：上海市畜牧兽医学会
发布日期：2025年12月30日
实施日期：2025年12月30日
1范围
2规范性引用文件
3术语和定义
4技术要求
5检验规则
6包装与标签
7贮存、运输
起草单位：上海市农业科学院、上海左庭右院企业管理有限公司、湖州市蓝龙食品有限公司、上海蓝龙供应链管理有限公司
起草人：张莺莺、谈永松、姜璐忞、邵蓉、郑坚、刁玉段、王洪洋、裴慧洁、涂尾龙、黄济、周杰珂、梁雅旭
标准号：T/SHAAV 038-2025
标准名称：食用牛血制品（牛血豆腐）
团体名称：上海市畜牧兽医学会
发布日期：2025年12月30日
实施日期：2025年12月30日
1范围
2规范性引用文件
3术语和定义
4技术要求
5检验规则
6包装与标签
7贮存、运输
起草单位：上海市农业科学院、上海左庭右院企业管理有限公司、湖州市蓝龙食品有限公司、上海蓝龙供应链管理有限公司
起草人：张莺莺、谈永松、姜璐忞、邵蓉、郑坚、刁玉段、王洪洋、裴慧洁、涂尾龙、黄济、周杰珂、梁雅旭