标准号：T/HNSJYXH 002-2025
标准名称：麦香白酒
团体名称：河南省酒业协会
发布日期：2025年12月29日
实施日期：2026年01月31日
以小麦为酿酒原料，采用小曲、大曲为糖化发酵剂，经传统固态糖化、堆积发酵、蒸馏、量质摘酒、陶坛陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用酒精及非本身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有以麦香为主体风格的白酒。
起草单位：河南省酒业协会、河南省隋唐酒业有限公司、河南牧业经济学院、河南省食品工业科学研究所有限公司
起草人：赵书民、武红亚、孙继祥、赵志军、雷亚伟、乔鹏飞