标准号：DB44/T 738-2010
标准名称：水产品加工过程中防腐剂的使用准则
发布日期：2010-03-22
实施日期：2010-07-01
本标准规定了水产品加工过程中使用防腐剂的基本原则、允许使用的防腐剂品种、使用范围及最大使用量。 本标准适用于水产品加工过程中防腐剂的使用。
批准发布部门：广东省质量技术监督局行业分类农、林、牧、渔业
中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、江门市丰正食品有限公司
起草人：杨贤庆、戚勃、李来好、刁石强、岑剑伟、黄卉、杨海潮