DB44/T 1274-2013 冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法

标准号：DB44/T 1274-2013

标准名称：冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法

发布日期：2013-12-20

实施日期：2014-03-20

本标准适用于冷冻鱼糜凝胶强度的测定

批准发布部门：广东省质量技术监督局行业分类农、林、牧、渔业

广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）

起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所

起草人：马海霞，陈胜军，刁石强，杨少玲