标准号：DB32/T 3661-2019
标准名称：冷鲜鸭肉生制品加工技术规程
发布日期：2019-12-04
实施日期：2019-12-25
本标准适用于冷鲜鸭肉生制品的生产加工。
批准发布部门：江苏省市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
江苏省农业科学院
起草单位：江苏省农业科学院、江苏桂柳牧业集团有限公司
起草人：诸永志、徐为民、卞欢、王道营、刘芳、吴海虹、赵福彬、惠宏
DB32/T 3661-2019 冷鲜鸭肉生制品加工技术规程
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