标准号：DB3502/T 045.16-2021
标准名称：厦门特色美食制作规程 第16部分：海鲜酱油水
发布日期：2021-07-30
实施日期：2021-07-30
批准发布部门：厦门市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
厦门市商务局
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门思明区小眼镜大排档、厦门丙成餐饮管理有限公司
起草人：李俊毅、张金梅、蔡弘、刘惠铃、林志强、林欣、柯海燕、许晓春、张一萍
标准号：DB3502/T 045.16-2021
标准名称：厦门特色美食制作规程 第16部分：海鲜酱油水
发布日期：2021-07-30
实施日期：2021-07-30
批准发布部门：厦门市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
厦门市商务局
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门思明区小眼镜大排档、厦门丙成餐饮管理有限公司
起草人：李俊毅、张金梅、蔡弘、刘惠铃、林志强、林欣、柯海燕、许晓春、张一萍