标准号：DB2111/T 0003-2021
标准名称：盘锦大米加工技术规范
发布日期：2021-09-24
实施日期：2021-10-24
本文件规定了地理标志产品盘锦大米加工企业基本要求、原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度、记录与文件管理等要求。
本文件适用于“地理标志产品盘锦大米”的加工过程控制。
批准发布部门：盘锦市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
盘锦市发展和改革委员会
起草单位：盘锦市高质量发展服务中心、盘锦市粮库有限责任公司、盘锦鼎翔米业有限公司、辽宁省盐碱地利用研究所、盘锦大米产业联盟、辽宁振兴生态集团发展股份有限公司
起草人：王中一、孙元福、张继东、卢晶晶、孙冰、冯宇、金泽、单超、张威威