标准号：DB32/T 4128-2021
标准名称：公勺公筷使用规范
发布日期：2021-11-04
实施日期：2021-12-04
本文件规定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐饮节约、清洁消毒与存放、宣传引导、应用推广等。
本文件适用于各类餐饮服务单位、各类集体聚餐。家庭用餐可参照执行。
批准发布部门：江苏省市场监督管理局行业分类公共管理、社会保障和社会组织
江苏省餐饮服务标准化技术委员会
起草单位：泰州市市场监督管理局、泰州市文明办、泰州市烹饪餐饮行业协会
起草人：顾维中、殷俊、朱君贤、张荣、丁帅、崔见秋、方培力、曾正林