标准号：DB14/T 2362-2021
标准名称：省级机关事业单位食堂服务管理规范
发布日期：2021-12-01
实施日期：2022-03-01
本文件规定了省级机关事业单位食堂服务管理的总体原则、基本要求、采购、贮存、菜品设计、加工、供餐、收餐、安全与应急及监督管理的要求。
本文件适用于省级机关事业单位食堂服务管理，市、县两级机关事业单位食堂参照执行。
批准发布部门：山西省市场监督管理局行业分类公共管理、社会保障和社会组织
山西省机关运行保障管理标准化技术委员会
起草单位：山西省省级机关服务中心、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）
起草人：赵红梅、寇永安、石胜利、郁鸣钢、张志刚、孟晓俊、郝俊琪、梁凤萍、常俊红、李俊峰