标准号：DB3212/T 1094-2022
标准名称：泰兴摊烧饼制作技艺
发布日期：2022-03-08
实施日期：2022-03-15
本文件规定泰兴摊烧饼制作的设施和原料要求、制作过程和工艺、成品要求。
本文件适用于泰兴摊烧饼的制作、加工过程。
批准发布部门：泰州市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
泰州市商务局
起草单位：泰兴市仁和楼餐饮文化发展有限公司
起草人：胡旭阳
标准号：DB3212/T 1094-2022
标准名称：泰兴摊烧饼制作技艺
发布日期：2022-03-08
实施日期：2022-03-15
本文件规定泰兴摊烧饼制作的设施和原料要求、制作过程和工艺、成品要求。
本文件适用于泰兴摊烧饼的制作、加工过程。
批准发布部门：泰州市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
泰州市商务局
起草单位：泰兴市仁和楼餐饮文化发展有限公司
起草人：胡旭阳