标准号：DB4205/T 96-2022
标准名称：幼儿园食堂管理规范
发布日期：2022-04-02
实施日期：2022-05-03
本文件规定了幼儿园食堂管理的总体要求、建设要求、日常管理、食品加工制作过程管理、供餐分餐管理、营养健康管理、食品安全应急处置和评价与改进。
本文件适用于宜昌市辖区内各级人民政府和社会力量举办的幼儿园食堂管理。
批准发布部门：宜昌市市场监督管理局行业分类居民服务、修理和其他服务业
宜昌市教育局
起草单位：宜昌市教育局、宜昌市学校后勤管理办公室、宜昌市信息与标准化所
起草人：兰四新、王恩海、侯蓬、张琴剑、郑静媛、张笛、程世柱、陈良、赵雅琴、官文靖