标准号：DB3307/T 125-2022
标准名称：金华地方传统小吃 磐安玉米饼
发布日期：2022-02-08
实施日期：2022-03-08
本文件规定了磐安玉米饼的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、卫生要求、制作工艺、感官要求与建议食用方法。
本文件适用于磐安玉米饼的制作。
批发部门：金华市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位：金华市商务局
起草单位：磐安磐味农业发展有限公司、磐安县供销合作社联合社、磐安县农业农村局
起草人：张品德、杨益民、黄鑫、张丽弘
标准号：DB3307/T 125-2022
标准名称：金华地方传统小吃 磐安玉米饼
发布日期：2022-02-08
实施日期：2022-03-08
本文件规定了磐安玉米饼的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、卫生要求、制作工艺、感官要求与建议食用方法。
本文件适用于磐安玉米饼的制作。
批发部门：金华市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位：金华市商务局
起草单位：磐安磐味农业发展有限公司、磐安县供销合作社联合社、磐安县农业农村局
起草人：张品德、杨益民、黄鑫、张丽弘