标准号：DB5115/T 92-2022
标准名称：宜宾红豆腐乳生产工艺规范
发布日期：2022-07-14
实施日期：2022-08-18
本文件规定了宜宾红豆腐乳的的基本要求、生产工艺和产品质量。
本文件适用于宜宾市行政区域范围内红豆腐乳的生产和管理。
批发部门：宜宾市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位：宜宾市经济和信息化局
起草单位：宜宾学院、宜宾市珙县圣浦食品生产有限责任公司、四川省钟氏食品有限责任公司
起草人：袁华伟、尹礼国、张长贵、陈静、李莉、何定芳、闵小兰、梁卫萍
标准号：DB5115/T 92-2022
标准名称：宜宾红豆腐乳生产工艺规范
发布日期：2022-07-14
实施日期：2022-08-18
本文件规定了宜宾红豆腐乳的的基本要求、生产工艺和产品质量。
本文件适用于宜宾市行政区域范围内红豆腐乳的生产和管理。
批发部门：宜宾市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位：宜宾市经济和信息化局
起草单位：宜宾学院、宜宾市珙县圣浦食品生产有限责任公司、四川省钟氏食品有限责任公司
起草人：袁华伟、尹礼国、张长贵、陈静、李莉、何定芳、闵小兰、梁卫萍