标准号：DB12/T 1190-2023
标准名称：牛乳中A2型β-酪蛋白（A2奶）检测技术规程
发布日期：2023-04-07
实施日期：2023-05-07
本文件规定了的牛奶中A2型β-酪蛋白（A2奶）的检测原理、主要试剂配制、主要仪器设备、质谱检测及数据处理参数、检测方法、结果判定、废弃物的处理和检测过程中防止交叉污染的措施。
本文件适用于牛奶和奶粉中A2型β-酪蛋白（A2奶）的检测。
批发部门：天津市市场监督管理委员会行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：天津市农业农村委员会
起草单位：天津市农业科学院
起草人：马毅、潭冬飞、陈丽丽、赵康、张漫、芦娜、王丽学