标准号：DB52/T 1737-2023
标准名称：学校食堂反餐饮浪费指南
发布日期：2023-06-07
实施日期：2023-09-01
本文件规定了学校食堂反餐饮浪费的基本原则、组织与制度建设、过程控制、宣传教育、监督与改进等内容。
本文件适用于各小学、初中、高中及高等学校食堂反餐饮浪费工作。
本文件不适用于预制菜和团餐配送。
批发部门：贵州省市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
归口单位：贵州省教育厅
起草单位：贵州省市场监管能力建设中心、贵州省教育厅、贵州省标准化院、贵州财经大学、贵州医科大学、贵阳康养职业大学、遵义职业技术学院、南明区市场监管局、观山湖区第十中学、贵阳师范学校附属实验小学、石阡县社会事业投资有限责任公司
起草人：王小庭、曾洪波、朱耀、欧光燚、胡俊、张继胜、何晶、陈雪、陆仁茂、魏绍峰、朱涛、郑博文、翟远建、刘露、祝玮、陈小丽、曾珏、李健、石宗杰