标准号：DB3406/T 019-2023
标准名称：淮北麻鸡宰杀及冷链运输操作规程
发布日期：2023-12-25
实施日期：2024-01-25
本文件规定了准北麻鸡宰杀、冷链运输、不合格品处理、追溯及召回、记录及文件管理过程及要求。
本文件适用于准北麻鸡宰杀、冷链运输工作。
批发部门：淮北市市场监督管理局行业分类农、林、牧、渔业
归口单位：准北市市场监督管理局
起草单位：安徽标王农牧股份有限公司、准北市麻鸡养殖协会、安徽标王食品有限公司、安徽农心禽业农民专业合作社、中绍宣标准科技集团有限公司
起草人：王夺标、尹琪、张无敌、杨子怡、左俊英、李文锦