标准号：DB5120/T 20-2024
标准名称：帅乡桑都美食烹饪技艺 乐至烤肉
发布日期：2024-07-23
实施日期：2024-07-26
本文件规定了乐至烤肉的原辅料要求、制作工艺、菜品质量和最佳食用时间等的内容和要求。
本文件适用于乐至县行政区域内烤肉的制作。
批发部门：资阳市市场监督管理局
归口单位：资阳市商务局
起草单位：资阳市餐饮协会、乐至县烤肉协会
起草人：李良国、胡继华、秦照明、李劲松、赵勇刚、谢涛、陈明全、廖方兵
标准号：DB5120/T 20-2024
标准名称：帅乡桑都美食烹饪技艺 乐至烤肉
发布日期：2024-07-23
实施日期：2024-07-26
本文件规定了乐至烤肉的原辅料要求、制作工艺、菜品质量和最佳食用时间等的内容和要求。
本文件适用于乐至县行政区域内烤肉的制作。
批发部门：资阳市市场监督管理局
归口单位：资阳市商务局
起草单位：资阳市餐饮协会、乐至县烤肉协会
起草人：李良国、胡继华、秦照明、李劲松、赵勇刚、谢涛、陈明全、廖方兵