标准号：DB4110/T 70-2024
标准名称：非物质文化遗产 禹州黑芝麻丸制作技艺
发布日期：2024-10-10
实施日期：2024-10-30
本文件界定了传统食品禹州黑芝麻丸的术语和定义，规定了原辅材料、器具、制作技艺、感官要求等。
本文件适用于传统食品禹州黑芝麻丸的制作。
批发部门：许昌市市场监督管理局
归口单位：许昌市市场监督管理局
起草单位：禹州市市场监督管理局、禹州市厚生堂中药有限公司、河南省青山药业股份有限公司、许昌市商贸综合服务中心、河南德草堂医药有限公司、禹州市百草汇药业有限公司、河南福广惠中药科技有限公司、禹州市食品安全和市场发展服务中心、东北农业大学
起草人：薛晓刚、尹曌星、王彩玲、孔卫敏、顾彩珑、薛涵、罗天、朱改莲、丁一、王新岭、傅振华、尹百灵、史鸿钧、吴保伟、李进套、郭礼硕