标准号：DB3311/T 293-2024
标准名称：香菇烘干加工技术规程
发布日期：2024-10-23
实施日期：2024-11-23
本文件规定了香菇烘干加工的场所、主要设备、工艺、产品包装贮存。
本文件适用于利用热源设备采用厢式烘干的香菇烘千技术。
起草单位：庆元县食用菌产业中心(庆元县食用菌科研中心)、庆元县精创食用菌科技有限公司、庆元县菌博生物科技有限公司、庆元县食用菌种业有限公司、庆元县宏鹏家庭农场
起草人：陈俊良、朱星考、叶高、吴国锋、荣娜、杨应昆、邵志华、杨叶松、吴伟珍、赵一橦