标准号：DB3202/T 1082-2025
标准名称：食材集中配送单位快速检测管理规范
发布日期：2025-03-03
实施日期：2025-03-03
本文件规定了食材集中配送单位快速检测管理的要求，包括管理制度、采样管理、检验检测与数据管理、人员要求、设施设备及耗材要求、标准物质及试剂管理、安全管理等要求。
本文件适用于食材集中配送单位快速检测的管理，批发市场、商场超市、生鲜电商、生产经营企业、从事进口食品生产经营的进口商等单位的快速检测管理可参照执行。
起草单位：无锡市食品安全检验检测中心、无锡市市场监督管理局
起草人：顾晔、王吟佼、周宇、倪峥飞