标准号：DB46/T 675-2025
标准名称：鲜切水果经营服务规范
发布日期：2025-02-28
实施日期：2025-04-01
本文件规定了鲜切水果经营服务的术语和定义、原料要求、场所要求、人员要求、制作要求、包装与标识、销售与配送和档案管理等要求。
本文件适用于开展鲜切水果服务的经营者。
本文件不适用企业生产加工的鲜切水果。
起草单位：海南省市场监督管理局、海南省检验检测研究院、海南省标准化协会、儋州市疾病预防控制中心
起草人：陈昌旭、王运选、谭高好、黄家将、王杏文、李淑珍、李伟、李廷秀、黄宏毓、杜磊