标准号：DB1302/T 277-2009
标准名称：无公害红鳍东方鲀安全加工技术规范
发布日期：2009-12-15
实施日期：2010-01-01
本标准规定了无公害红鳍东方鲀（Takifugu rubripes）安全加工场所设施、操作人员、布局的要求，红鳍东方鲀原料的验收、暂养、安全加工及安全卫生管理等要求。
本标准适用于无公害红鳍东方鲀的出口安全加工。
起草单位：唐海县质监局、唐海县农林畜牧水产局
起草人：张洁、王文斌、霍飚、李广来、李俊勇、王印开、刘任伟、姜延颇、张雪、刘卫国、郑志勇、张国新、王玉凤