标准号：DB41/T 2868-2025
标准名称：香菇富硒化生产技术规程
发布日期：2025-06-23
实施日期：2025-09-22
本文件规定了香菇富硒化生产条件、硒生物营养强化、保鲜、干制和储运、产品质量、追溯、档案管理。
本文件适用于香菇的富硒化生产。
起草单位：河南省农业科学院农产品质量安全研究所、河南省商业科学研究所有限责任公司、三门峡市农业科学研究院、南召县蚕菌中心、南召县菌旺种植农民专业合作社
起草人：王铁良、刘进玺、郭洁、张迪、周晓华、李娜、段然、魏亮亮、石宁、杨亚琴、王炯、李德强、卢俊延、胡京枝、马莹、魏红、周玲、张军锋、吴绪金