标准号：DB13/T 6169-2025
标准名称：越夏香菇全产业链生产技术规程
发布日期：2025-08-11
实施日期：2025-09-11
本文件规定了越夏香菇全产业链生产的术语和定义、选址与布局、设施设备、菌种生产、菌棒制作、菌棒培养、越夏出菇、病虫害防控及保鲜与初加工等技术要求。
本文件适用于越夏香菇生产。
起草单位：平泉市食用菌产业发展中心、平泉市食用菌行业协会、平泉市希才应用菌科技发展有限公司、平泉市瀑河源食品有限公司、河北燕塞生物科技有限公司、平泉市市场监督管理局、承德企鹅制冷设备有限公司、平泉永旭机械设备制造有限公司
起草人：王会森、孙光辉、曹红竹、张永峰、高远、李忠民、张亚红、吴昊飞、刘青月、杨文兴、姚金林、王树森、刘荣华、陈秋华、冯松郁、张艳梅、赵立敏、翟东坡、刘志武、刘齐川、杨小霞、于海利、郭惠杰、李贺明、庞英华、任洪刚、聂瑞、李书先、傅军华