标准号：DB41/T 2992-2025
标准名称：老年吞咽障碍膳食营养管理规范
发布日期：2025-10-15
实施日期：2026-01-14
本文件规定了老年吞咽障碍筛查与评估、食品分级及制备、膳食营养管理。
本文件适用于医疗机构或养老机构对65岁及以上老年人吞咽障碍的膳食营养管理。
起草单位：河南省疾病预防控制中心、郑州大学第二附属医院、郑州大学第一附属医院、河南科技大学第一附属医院、河南省肿瘤医院、郑州市第六人民医院
起草人：刘翠华、贾润萍、解魁、范昕彤、付三仙、邵永春、翟军亚、袁双凤、陈改云、姚芳芳、张倩、史园园、朱艺伟、葛惠娜、牛婧文、何洁、李琦、张梦雪、张梓然、孔永霞