标准号：DB32/T 5244-2025
标准名称：禽类预制菜加工储运过程控制规范
发布日期：2025-10-30
实施日期：2025-11-30
本文件规定了禽类预制菜的原辅料要求、加工过程控制和储运要求。
本文件适用于禽类预制菜加工储运过程控制。
起草单位：江苏省农业科学院、江苏立华牧业股份有限公司、江苏省食品药品监督检验研究院、南京食品工业协会
起草人：王道营、王冉、卞欢、刘园、徐为民、刘芳、黄志明、周小梅
标准号：DB32/T 5244-2025
标准名称：禽类预制菜加工储运过程控制规范
发布日期：2025-10-30
实施日期：2025-11-30
本文件规定了禽类预制菜的原辅料要求、加工过程控制和储运要求。
本文件适用于禽类预制菜加工储运过程控制。
起草单位：江苏省农业科学院、江苏立华牧业股份有限公司、江苏省食品药品监督检验研究院、南京食品工业协会
起草人：王道营、王冉、卞欢、刘园、徐为民、刘芳、黄志明、周小梅