标准号：DB32/T 5289-2025
标准名称：中华绒螯蟹生产全程质量控制技术规范
发布日期：2025-12-30
实施日期：2026-01-30
本文件规定了中华绒螯蟹生产的组织管理、文件管理、技术要求、产品质量管理、记录和内部自查等全程质量控制的要求。
本文件适用于中华绒螯蟹生产和质量的管控。
起草单位：江苏省淡水水产研究所
起草人：谭秀慧、孟勇、杨洪生、彭刚、周军、俞雅文、李旭光、黄鸿兵、蒋琦辰、张秋云、马行空、朱凛
标准号：DB32/T 5289-2025
标准名称：中华绒螯蟹生产全程质量控制技术规范
发布日期：2025-12-30
实施日期：2026-01-30
本文件规定了中华绒螯蟹生产的组织管理、文件管理、技术要求、产品质量管理、记录和内部自查等全程质量控制的要求。
本文件适用于中华绒螯蟹生产和质量的管控。
起草单位：江苏省淡水水产研究所
起草人：谭秀慧、孟勇、杨洪生、彭刚、周军、俞雅文、李旭光、黄鸿兵、蒋琦辰、张秋云、马行空、朱凛