标准号：GB 9961-2001
标准名称：鲜、冻胴体羊肉
代替标准：GB/T 9961-1988
发布日期：2001-07-20
实施日期：2001-12-01
废止日期：2008-12-01
起草单位：中国肉类食品综合研究中心
本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。
本标准适用于活羊经屠宰加工、冷加工后的鲜、冻胴体羊肉。
标准号：GB 9961-2001
标准名称：鲜、冻胴体羊肉
代替标准：GB/T 9961-1988
发布日期：2001-07-20
实施日期：2001-12-01
废止日期：2008-12-01
起草单位：中国肉类食品综合研究中心
本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。
本标准适用于活羊经屠宰加工、冷加工后的鲜、冻胴体羊肉。