标准号：GB 2718-2003
标准名称：酱卫生标准
代替标准：GB 2718-1996
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
废止日期：2015-05-24
起草单位：北京市疾病预防控制中心
本标准规定了酱类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种酱类食品。
标准号：GB 2718-2003
标准名称：酱卫生标准
代替标准：GB 2718-1996
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
废止日期：2015-05-24
起草单位：北京市疾病预防控制中心
本标准规定了酱类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种酱类食品。