标准号：GB 9678.2-2003
标准名称：巧克力卫生标准
代替标准：GB 9678.2-1994
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
废止日期：2015-05-24
起草单位：上海市食品卫生监督检验所
本标准规定了巧克力和巧克力制品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力和巧克力制品。
标准号：GB 9678.2-2003
标准名称：巧克力卫生标准
代替标准：GB 9678.2-1994
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
废止日期：2015-05-24
起草单位：上海市食品卫生监督检验所
本标准规定了巧克力和巧克力制品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力和巧克力制品。