标准号：GB/Z 21700-2008
标准名称：出口鳗鱼制品质量安全控制规范
发布日期：2008-04-09
实施日期：2008-07-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：国家标准委农业食品部
起草单位：国家质检总局进出口食品安全局、福建检验检疫局
起草人：李飞、肖燕茂、杨彬彬
本指导性技术文件规定了出口鳗鱼养殖安全管理、加工过程安全卫生质量控制、运输、检验与监控、检测质量、产品追溯、产品召回及记录等方面的技术要求。本指导性技术文件适用于供加工出口用鳗鱼养殖企业、生产加工企业及出口企业的质量安全控制。
