标准号：GB 10783-2008
标准名称：食品添加剂 辣椒红
代替标准：GB 10783-1996
发布日期：2008-12-03
实施日期：2009-06-01
废止日期：2018-01-13
归口单位：国家标准化管理委员会
起草单位：青岛红星化工集团天然色素有限公司、河北晨光天然色素有限公司等、河南省漯河市中大天然食品添加剂有限公司
起草人：李惠宜、卢庆国、陈闽芳、欧阳杰、孙爱俊、文雁君
本标准规定了食品添加剂辣椒红的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等要求。本标准适用于以辣椒果皮及其制品为原料，经萃取、过滤、浓缩、脱辣椒素等工艺制成的辣椒红，可以用食用油脂调整色价。
