GB 2727-1994 烧烤肉卫生标准

标准号：GB 2727-1994

标准名称：烧烤肉卫生标准

发布日期：1981-09-23

实施日期：1994-08-01

废止日期：2005-10-01

起草单位：上海食品卫生监督检验所

本标准规定了烧烤肉制品的卫生要求和检验方法。本标准适用于经兽医卫生检验合格的猪肉、禽肉类加入调味料经烧烤而制成的肉制品。