标准号：SN/T 2557-2010
标准名称：畜肉食品中牛成份定性检测方法 实时荧光PCR法
发布日期：2010-05-27
实施日期：2010-12-01
本标准规定了畜肉食品中牛成分检测方法。本标准适用于新鲜、冰冻畜肉和肉干、肉酱，酱肉、火腿、肉松等畜肉加工食品中牛成分定性检测。
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局行业分类制造业
国家认证认可监督管理委员会
起草单位：中国检验检疫科学研究院等
起草人：吴亚君 等
SN/T 2557-2010 畜肉食品中牛成份定性检测方法 实时荧光PCR法
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