NY/T 2782-2015 风干肉加工技术规范

免费下载

本平台标准仅供学习参考，使用请以正式出版的标准版本为准。

标准号：NY/T 2782-2015

标准名称：风干肉加工技术规范

发布日期：2015-05-21

实施日期：2015-08-01

本标准规定了风干肉加工的术语和定义、基本要求、加工技术要求、包装与标识要求、储存和运输要求。本标准适用于风干肉加工的质量管理，不适用于干腌火腿、腊肉、腊肠加工的质量管理。

批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业

声明：资源收集自网络分享，所提供的电子版文档仅供学习参考，如侵犯您的权益，请联系我们处理。