标准号：LB/T 085.5-2023
标准名称：旅游类专业学生实习规范 第5部分：旅游类专业学生烹饪实习规范
发布日期：2023-09-09
实施日期：2023-12-09
本文件规定了旅游类专业学生烹饪实习过程中的学校管理职责、实习单位管理职责、学生实习基本要求和技能要求。
本文件适用于高等职业院校旅游类专业学生烹饪实习的管理，本科院校可参照使用。
归口单位：全国旅游标准化技术委员会
起草单位：浙江旅游职业学院、中国旅游协会旅游教育分会
起草人：王昆欣、刘莉莉、金晓阳、牟琳、金琳琳、崔子瀛、徐迅、倪淑颖