标准号：NY/T 4354-2023
标准名称：禽蛋中卵磷脂的测定 高效液相色谱法
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
本文件规定了禽蛋中卵磷脂[L-a-磷脂酰胆碱(PC)]的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等禽蛋。
归口单位：农业农村部农产品营养标准专家委员会
起草单位：江苏省家禽科学研究所、农业农村部家禽品质监督检验测试中心（扬州）、谱尼测试集团江苏有限公司
起草人：葛庆联、唐修君、马丽娜、高玉时、刘茵茵、陆俊贤、樊艳凤、贾晓旭、陈大伟、张静、周倩、施祖灏、唐梦君、张小燕、黄胜海、马尹鹏