标准号：SN/T 3033-2018
标准名称：出口燕窝的分子生物学真伪鉴别方法 实时荧光PCR法和双向电泳法
发布日期：2018-03-12
实施日期：2018-10-01
代替标准：SN/T 3033-2011
本标准规定了燕窝真伪鉴别的分子生物学鉴别方法。
本标准适用于燕窝及常见掺杂成分的定性检测和燕窝蛋白质及其他生物来源蛋自质的鉴别，其中实时荧光PCR法适用于燕窝及常见掺杂成分（银耳、猪皮、鸡蛋清等）的定性检测，双向电泳法适用于燕窝蛋白质及其他生物来源蛋自质的检测。
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、江南大学
起草人：陈颖、吴亚君、杨艳歌、孙秀兰、刘鸣畅、黄华军、王斌、黄文胜