标准号：QB/T 4481-2023
标准名称：β-葡聚糖酶制剂
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-07-01
代替标准：QB/T 4481-2013
本文件规定了β-葡聚糖酶制剂的感官、理化和安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类。
本文件适用于经微生物发酵制得的β-葡聚糖酶制剂的生产、检验和销售。
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会
起草单位：广东溢多利生物科技股份有限公司、中国生物发酵产业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、山东隆科特酶制剂有限公司、湖南鸿鹰生物科技有限公司、安琪酵母股份有限公司、青岛蔚蓝生物集团有限公司、白银赛诺生物科技有限公司、英联酶制剂贸易（上海）有限公司、山东大学
起草人：王晋、李阳源、陈楠楠、詹志春、钱娟娟、易鸣、王洁、喻晨、邵静、俞锋、裴静、王禄山、张静、于洪莲