标准号：NY/T 4622-2025
标准名称：天然肠衣加工技术规程
发布日期：2025-01-09
实施日期：2025-05-01
本文件确立了天然肠衣加工程序，规定了盐渍肠衣、干制肠衣、盐渍膀胱和干制膀胱各加工阶段的操作指示，描述了记录等追溯方法。
本文件适用于天然肠衣的加工。
起草单位：中国肉类协会、上海耐恰尔肠衣有限公司、丰润生物科技股份有限公司、抚顺新星肠衣有限公司、宜昌丰润生物科技有限公司、黑龙江远光肠衣有限公司、顺平县倬宇肠衣食品有限公司、东北农业大学、山东农业大学、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司
起草人：刘蕾、林佳、何臻俊、李英刚、王玉忠、王泽江、霍志刚、刘骞、马保社、石倬宇、张一敏、张原飞、刘莎、李陶、李建华、王昱、夏佳慧、于杨杨、解辉