标准号：QB/T 4632-2025
标准名称：草莓罐头
发布日期：2025-04-10
实施日期：2026-05-01
本文件规定了草莓罐头的原辅材料、感官要求、理化指标、净含量等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类及代号。
本文件适用于以新鲜、冷藏、速冻草莓或罐装草莓为主要原料，不添加防腐剂，添加或不添加辅料，经加工制成的罐藏食品的生产、检验和销售。
起草单位：大连真心罐头食品有限公司、武汉欢乐家食品有限公司、浙江丰岛食品股份有限公司、湖南家家红食品有限公司、山东省鲁洲食品集团有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、昆明理工大学
起草人：王新梅、郭丽蓉、甄益龙、聂正明、赵玉斌、仇凯、刘有千、易俊洁、张宇聪、晃曦、东思源、江永利