标准号：NY/T 4862-2025
标准名称：麦类谷物及其制品烷基间苯二酚含量的测定 分光光度法
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
本文件描述了分光光度法测定麦类谷物及其制品烷基间苯二酚含量的方法。
本文件适用于分光光度法测定麦类谷物及其制品烷基间苯二酚含量，尤其适用于测定含麸皮的麦类谷物及其制品烷基间苯二酚含量。
起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、江南大学、北京工商大学、国家粮食和物资储备局科学研究院内蒙古自治区质量和标准化研究院、安徽中青检验检测有限公司、佳木斯冬梅大豆食品有限公司、深圳市深大检测有限公司
起草人：刘丽娅、王凤忠、周素梅、谭斌、王立、范蓓、王媛媛、董良杰、曹荣、蒋汶婷、刘洁、宋鑫、佟立涛、王丽丽、李言、郭雅红、童亚男