标准号：NY/T 4798-2025
标准名称：香菇液体菌种生产技术规程
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
本文件规定了香菇液体菌种生产的产地环境、生产设施与设备、工艺流程、生产技术、留样、储存和生产记录的要求。
本文件适用于香菇液体菌种生产。
起草单位：上海市农业科学院、上海国森生物科技有限公司、河南金海生物科技有限公司、延边德康生物技术有限公司、山东御苑生物科技有限公司、辽宁峪程菌业有限公司
起草人：周峰、李玉、谭琦、宋春艳、尚晓冬、董慧、于海龙、刘四海、李巧珍、李正鹏、董浩然、姜宁、郭倩、章炉军、陆欢、高霞、张丹、刘建雨、王瑞娟、张美彦、徐珍、杨慧