标准号：SC/T 3902-2001
标准名称：海胆制品
代替标准：SC/T 3902-1985;SC/T 3903-1985;SC/T 3904-1985
发布日期：2001-09-27
实施日期：2001-11-01
本标准规定了海胆制品的产品品种、要求、抽样、试验方法以及标志、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于以海胆纲正形目中的鲜活紫海胆（Anthocidaris crassispina) 、马粪海胆（Hemicen-trotus pulcherrimus）或其他可食海胆为原料，取其生殖腺、经加工处理制成的鲜海胆黄、盐渍海胆黄、海胆酱产品。
批准发布部门：农业部行业分类无