标准号：SC/T 3209-2001
标准名称：淡菜
代替标准：SC/T 3209-1989
发布日期：2001-09-27
实施日期：2001-11-01
本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、贮运要求。本标准适用于以新鲜的紫贻贝（Mytilus edutis Linne）、厚壳贻贝（Mytilus coruscus Gould）、重贻贝（Mytilus grayanus Dunker）等为原料，经清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的贻贝淡干品。
批准发布部门：农业部行业分类无