标准号：NY/T 633-2002
标准名称：冷却羊肉
发布日期：2002-12-30
实施日期：2003-03-01
本标准规定了冷却羊肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于活羊经屠宰、冷却加工后，按要求生产的六分体和分割羊肉。
批准发布部门：农业部行业分类农、林、牧、渔业
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