标准号：NY/T 695-2003
标准名称：毛木耳
发布日期：2003-12-01
实施日期：2004-03-01
本标准规定了毛木耳的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于代料栽培的毛木耳[学名：Auricularia Polytricha（Mon1.）Sacc]干品，其中包括白背木耳和黄背木耳。
批准发布部门：农业部行业分类农、林、牧、渔业
农业部
起草单位：福建省乡镇企业产品质量监督检验所、福建省南靖嘉田木耳开发公司
起草人：邹以强、张仁雨